材料：8 x; ^9 M6 ~! f: g& ^2 j- U7 g8 I
鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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- p8 m) z9 z* gtvb now,tvbnow,bttvb調味料：- |2 P& w$ C( ]1 i
福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o0 |6 y7 n& |
作法：$ t8 x& K! S7 O$ [' q
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
& y" A5 G: O' k* I2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。os.tvboxnow.com7 \) Q7 U; g# S/ Y
3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。
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2 d$ h/ M% H; k' T公仔箱論壇「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。 |
發表於 2009-10-29 12:18 PM
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