材料：
/ `% ~, U" J; m" K, ~; eos.tvboxnow.com小魚乾300g、富味鄉有機芝麻仁60g。
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# i+ h! ?% v2 G6 Z調味料：
+ y$ G+ h1 S% C" G. X$ @4 S. xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖2大匙、味霖1大匙、醬油1大匙酒1/2 大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 小匙。+ H$ e3 h7 y$ Y. P
1 c2 g" I+ a/ B% i9 l3 I作法：
6 o, i3 ? `0 x3 g n+ a, W1 小魚乾入鍋，以小火乾炒15 分鐘左右，炒至酥脆，放涼。% p0 A7 H& ^4 j( q. c2 F$ u; a
2 另鍋，倒入調味料，以小火煮至濃稠，再放入小魚乾，拌炒均勻。
* c) i$ D5 z0 {0 e, ^0 {. @% j3 再撒入芝麻仁拌勻，冷卻，裝盤即可。
3 R. t, ]9 I7 l6 |# N) Gtvb now,tvbnow,bttvb★炒小魚乾時注意不要弄斷以免影響外觀。公仔箱論壇7 r0 T2 i8 w, L9 v! ?
★除了乾鍋炒之外亦可使用炸或烤的方式。 |
發表於 2009-10-29 12:08 PM
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