材料：
8 e6 a1 v. O& V2 Z+ H4 p4 E% ^公仔箱論壇A ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。tvb now,tvbnow,bttvb, _6 l, q, v$ u @3 h" M
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
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7 r& U( B7 f3 {& Y7 u- j; B0 Pos.tvboxnow.com作法：公仔箱論壇. U" Z" X# v* X# a/ f; L
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。tvb now,tvbnow,bttvb! \. c7 s4 r! L
2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
- e9 x9 E o, P5 f$ ]3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
8 @8 w3 b1 B D4 t, I; Atvb now,tvbnow,bttvb4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
/ S$ }( `/ @+ {, L4 ctvb now,tvbnow,bttvb5、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
( o3 K) T* }( Cos.tvboxnow.com★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較
: G% M$ L# z' Q5 Y3 H, F) L: J為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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