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- O% n6 R6 j5 J- m( mos.tvboxnow.com材料
3 b7 \ {1 A9 f* J! ]8 T f. ros.tvboxnow.com無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油os.tvboxnow.com2 U# L. [7 C+ f1 n i2 c7 l, Z
) L; ?0 `" _. Z. w曲奇材料
( W+ _2 c3 x- ?' t! ?tvb now,tvbnow,bttvb麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量1 J+ ?" V: L# N/ D% X
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做法
! X7 [1 `, ?2 `0 |% [- _os.tvboxnow.com1.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。& S5 Z5 j& G7 Y. B6 \& O' V7 l
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2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。
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- G2 x3 K5 @4 U3.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。: ~+ Y& r) G9 ~% J
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4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。
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5.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。公仔箱論壇) \: d4 n5 D- M. v5 I$ \: k
: V. Y& {* N. {! j6.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。
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7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。
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8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ i! C" r7 }1 D9 Z
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9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。
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發表於 2009-10-29 06:20 AM
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