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材料
% ^" C4 z% R; F" b+ Z# z! p8 kos.tvboxnow.com麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p/ i+ a( }+ [/ k7 B
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
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餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶
* h* ^" h+ Z0 a2 X' ^" i匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯
5 n1 s$ W' F/ d( }& ^6 z' gtvb now,tvbnow,bttvb匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬os.tvboxnow.com$ V; U9 p! a& D9 n3 }$ L6 t
汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L# Y# S& W) ?! }, c2 Z) f
做法
^8 S; y3 J0 S. Z& Atvb now,tvbnow,bttvb1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開
6 ^% A) I: ]- F1 E- v/ B個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜
$ u; _/ l" N( o" {茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p( P# A/ {! H h0 B' N7 @
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。% _$ \) U p" T1 @8 c. }2 C# R
8 _& M6 F5 E! R/ `! j公仔箱論壇2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
. J9 V3 K5 A1 [. E( V* [tvb now,tvbnow,bttvb大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。os.tvboxnow.com: h2 A* B+ d# l2 `
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好公仔箱論壇2 E! F4 R5 h! C; _( g
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的tvb now,tvbnow,bttvb* @2 [3 A+ A/ W& i7 {( N4 U
焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X- ?) U2 H; @& h5 R
8 ^! A$ z# q! D& g gtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及4 O, a1 }) b6 ?7 u, F8 e1 F: @
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及公仔箱論壇) |* E l; W; t1 [# `
鹽拌勻成蟹肉醬。
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
: o6 w! b, U" _/ \5 C: @: H) _個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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