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7 a( n/ e8 I, \9 Y* ?6 j/ x9 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o+ x, M/ A3 G
廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!公仔箱論壇2 P) P1 ?' `8 S7 N9 Z, `2 g1 ^
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黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!$ D* X0 N2 L( _7 e% d& a: }
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材料
+ d4 ?0 l& [* z2 z) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄
/ f" z8 p6 ^. Y/ ]欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
* c. ~) G' v) i# G" ^% j; r5 Ntvb now,tvbnow,bttvb茶匙1 a1 f* u0 ?( \
餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _9 i9 X# h6 u7 [, p2 {8 t' l
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯' b$ [: s; g& Y! l1 T+ o5 n
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬( _/ {' T3 i1 ] |6 E
汁1茶匙
" }$ F- G" p7 N- R: H) D! W; c做法tvb now,tvbnow,bttvb# d7 w1 E& u, m ]0 @+ a% j. C" I! C: N
1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開$ W% p. U( u0 |! |/ ]/ }
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜os.tvboxnow.com0 f: m! @0 o2 n* A' T
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪os.tvboxnow.com& R- G7 O2 W5 [( M: b6 R2 G5 R
拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。公仔箱論壇7 C* |! K* k* u
4 A3 r% z# H: @tvb now,tvbnow,bttvb2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
' S2 ?" {! D3 e) a% Z) I& bos.tvboxnow.com大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。) h n' S" N6 K8 t9 d" b j+ m4 e% d' S
! a4 @6 `+ w: V" ]* E4 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?* C- q! M2 q: y! V: d& k E* s7 A
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
k, a* e ]1 O1 g% }* \2 qos.tvboxnow.com焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。os.tvboxnow.com. z3 v& q5 B" T" v$ K- ?
, c1 I5 @5 ]+ htvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及
& n/ r* I# P4 A m. b8 [. c TTabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
0 u! q; S) M. E3 z8 k$ G8 I# _4 `2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽拌勻成蟹肉醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 w5 u1 V! _8 s% }/ }* O) q
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5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一
/ \) h! j- t: C! P: r6 L個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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