材料：
; T; k0 i2 S( t1 N: G公仔箱論壇豬腳1隻 紅、黃、青椒片各20g 茄子塊30g 紅蘿蔔塊100g 洋蔥片80g 西芹段60g 花椰菜60g 月桂葉2片 紅酒200cc 黑胡椒粒5g 福華牌雞汁湯寶500cc 富味鄉冷壓芝麻油15cc 。tvb now,tvbnow,bttvb* a/ H% c, }4 H" x7 E/ v
/ F, s$ e: Q N9 I5 w' y& g/ e公仔箱論壇調味料：# _; B7 F) x, L2 e/ L& Y
鹽2小匙 胡椒粉2小匙
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. M& h0 B6 ^) yos.tvboxnow.com作法：os.tvboxnow.com& U; z1 h3 l$ n! K8 o" D2 p' E
1、鍋中倒入冷壓芝麻油，先爆香洋蔥與月桂葉，再放入蘿蔔、西芹炒軟。公仔箱論壇; w7 c+ D, Y2 Q; j J1 J7 U
2、放入豬腳，倒入紅酒，煮滾揮發後，再放入雞高湯（1：40 ）及調味料，以小火燉煮約3小時。
9 O( e5 i9 p. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出豬腳及所有蔬菜，放入約220 ℃烤箱烤約15 分鐘左右即可。
9 c1 M: I S1 p+ a' [ M★這道料理，混合德法料理元素，紅酒可以去除豬腳肥膩，使豬腳變得好吃而不膩。, K; }2 u5 L, l% }5 s% a2 V' Q# u# q
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/ i6 K, P/ R# h5 [ T6 h$ S7 B2 r★若再加以德式酸菜一起食用，酸甜好滋味，更加令人回味無窮。 |
發表於 2009-10-29 12:34 AM
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