日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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: t" e# t% u: j7 m( a' W: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地方菜系：日本菜3 ^/ a# l, {$ t/ V9 _, R
菜式類別：沙律公仔箱論壇5 _: M' R3 F3 _* P( N/ ]7 X5 L
主要材料：蔬菜
. ]& \1 ]/ w# | V8 P* A" Ios.tvboxnow.com煮法：無火
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# p x' H0 a1 ?7 H8 f材料及份量:1 c- a& J5 q9 M) D) Y' t
（4人份）
2 P+ b" L" m# R+ G- F9 j檸檬2個
% E. e3 r0 j `. U8 `香橙2個
& Z9 `! o& u7 j; @3 I, P大茴香1個
0 `, K* V/ ?6 p9 P, x公仔箱論壇沙律菜200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J r0 y' t! K$ g" ~
合桃100克（壓碎）
0 `4 \7 n8 \3 X( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青橄欖1/2杯
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調味料:
+ Y( D7 n+ A) D4 W6 E4 Q+ otvb now,tvbnow,bttvb芝麻沙律醬：0 m; o( `" c1 p7 _" M
芝麻油1湯匙
, D: w- N* H/ y) S2 ]% G2 i. `3 B芝麻籽1湯匙
: X/ E! t5 R4 Y" X; b: Htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油1/4杯
: c. u9 k/ M9 l+ q& p5 E5 S白酒醋2湯匙
6 z4 l5 ^$ H" f5 W3 [" s公仔箱論壇法式芥末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D# ~+ T$ w w* F+ O
鹽適量
" a Z( [8 z- T" `胡椒適量% T0 R; P/ r" G! {( X, F6 @# _
tvb now,tvbnow,bttvb0 i) S& l) i6 p0 ~) g" d+ Z8 g
製法:os.tvboxnow.com3 a& ^/ j4 E: M( J
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1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
2 ?6 Z0 e1 b, f" V, V, h/ J2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
( I* `& p n( C- N( gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
- W. Z! B3 r G, r5 U& d; l, _tvb now,tvbnow,bttvb4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
7 t. V/ D' k X' a* Oos.tvboxnow.com5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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