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泰式粉絲沙律

泰式粉絲沙律
材料
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粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]1 p/ G# D7 j' F! H% u$ L- j# t) I
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?  [" D: F' f: {  X

  z8 n. a: E( ?. K: ltvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb4 C3 s" u7 ]9 D% ?1 O" l

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調味料* ~" _4 J2 d# z* Z# p: ^0 {
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泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙
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蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙2 i! b* a8 o, w# g

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雞湯公仔箱論壇$ y! v: N& g$ @( d1 [+ ~, n
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雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]
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做法1.  將粉絲浸軟後瀝乾,放入沸水中略煮,取出沖冷開水至涼,瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2.  將雞湯煮沸,加入豬肉碎及蝦肉煮熟,拌入洋蔥、乾蔥及調味料,熄火,待涼。3.  將沙律汁淋在粉絲上,灑上紅椒絲及芫荽碎,冷吃
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