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西洋菜 400克、豬骨 400克、陳腎 4個、蜜棗 2粒、南北杏適量、清水 3公升、鹽適量
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做法
. p& B3 \/ q, y0 @1 ~* h; ^1.將豬骨洗淨，然後汆水。
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9 |/ |' Y2 L/ S% Y2.陳腎用水浸軟，洗淨切片。
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0 h2 e9 Y; ]6 V8 L) Z8 A |7 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.西洋菜洗淨，放入鹽水中浸半小時。
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4.燒滾水，放入豬骨、陳腎、蜜棗及南北杏煲滾，然後轉慢火煲 1小時。
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5.最後下西洋菜再煲 2小時，下鹽調味即可。
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發表於 2009-10-24 06:55 AM
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