昂坪最近搞國際纜車展，周末最好來個昂坪大澳一日遊。這天攝記跟Algie中午才出發，先到昂坪、後到大澳，速遊速食只用了五句鐘，還趕得及在大澳小店拉閘前買手信回昂坪市集坐纜車回東涌。tvb now,tvbnow,bttvb# {) a# {: H6 L: v4 V; [, A
# d u3 Q7 j% a/ q4 n% t( u; K+ I公仔箱論壇昂坪1:00pm起點開胃酸甜蘇梅骨
9 _8 @' E4 E# N ?) [3 K8 b! L: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; j3 Y7 m2 h7 R ^$ f: u
■纜車展有（左起）西班牙、意大利、中國、巴西和德國五架纜車（還有法國的被遮去了）。os.tvboxnow.com% x# w$ m/ U3 C \" d
! J) U: k% W' ?5 x9 oos.tvboxnow.com中午12nn由東涌纜車站出發，乘廿分鐘車程，已夠你拍照和大叫。落車到達昂坪市集，一眼便看到六部不同國家的纜車，一比一的車廂個個設計獨特，參觀完是時候吃旅程的第一餐。這裏的昂坪膳坊跟銅鑼灣的百樂潮州酒樓是同一老闆。董事李澤樺說：「特首曾蔭權、馬時亨是銅鑼灣那邊的常客，但也來過這裏，白姐姐和阿Paul尤其常來。」銅鑼灣店主打潮州菜，昂坪店則換上明爐燒味，其他招牌菜也跟足銅鑼灣。先試一個酸甜蘇梅骨，師傅把排骨炸香至八成熟，繼而是靈魂的潮州特產蘇梅醬，梅子的酸甜味非常開胃，伴以排骨先炒再燜，收汁至乾身，稠而不膩，「曾蔭權、馬時亨都讚。」這裏的素食也幾可亂真，攝記特別鍾情「其貌不揚」的素龍脷，外形談不上似龍脷，但吃下去有龍脷肉的質感，是用腐皮做的。tvb now,tvbnow,bttvb+ \6 K, Z0 g* l! ^' q4 G q* u# R7 x
+ j3 l0 t! M/ x% Y* ]7 `+ O5 T7 k酸甜蘇梅骨$75排骨炸至香脆，用潮州特產蘇梅醬燜製，酸甜開胃。os.tvboxnow.com" D: \" u, u1 P% O& [" p. i
% G% D2 \; ]& ktvb now,tvbnow,bttvb
8 y: z( h- E: t0 ^# T6 H5 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- ^8 O7 `, D; N$ K8 T9 |+ c# v
8 `; W# [9 {" Y8 y! F% F
* x" L; I$ t5 `" t$ R1 @2 v公仔箱論壇燒味拼盤$150（三拼）
4 M) A+ a4 J* }
' U& i9 V5 r, ^) o: L3 v. C$ K; Oos.tvboxnow.com有叉燒、燒鵝、熏蹄，用明爐燒製，昂坪一帶只此一家。os.tvboxnow.com; g- i4 y& d' y: O
tvb now,tvbnow,bttvb: h. G- ]( `3 v1 n. q
龍鬚子母蝦$50（每隻）
) H9 X$ E4 O6 E9 [" } 公仔箱論壇' h' c0 C3 K/ z8 a/ e6 {; h
龍鬚是炸麪包絲，子母蝦指先把蝦開半，再釀入蝦膠，雙重口感。
" k; m( U" E' `/ ?# k. I公仔箱論壇
. S5 T/ k' {3 e9 A( H, `公仔箱論壇太極素菜羮$70 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s* R( o# P, D- ~" T9 i+ K
" y7 B6 @5 {% R s7 b1 r公仔箱論壇
$ D2 s; U& I4 }4 J |5 v, q/ J) J: A用菠菜、莧菜混蛋白羮砌成太極圖案，要趁熱。 + W& T h9 H L: N
% A9 U+ p# A# K0 \
清蒸素龍脷$68 3 c& [9 {9 n2 B, ]; s0 ?- Z8 @$ L
8 `) q P. a1 [1 [os.tvboxnow.com用腐皮做的龍脷肉有粗糙質感，紫菜外皮補充鮮味。 公仔箱論壇! w- _0 b# o# G8 b& N
0 Q/ Z e# p4 X8 ^& p. @
6 i% Y6 f" y6 w! E; C2 b) p+ O, ~. l% `) D% ^
昂坪膳坊(大嶼山昂坪 360主題村)
* x4 D2 ~5 I0 J1 ^- { M3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N3 f% v( H& V T2:15pm喫清明茶清熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _' H& e0 [6 X" ~' R; f& U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k: T9 g+ x/ \ a2 j& P
■泡茶師傅會即席示範沏茶。3 b s$ T- c# H: C0 J6 D! n7 a
" N! i& M. g+ C0 u公仔箱論壇吃完一頓飽飯，在市集逛一逛，趁2:50pm往大澳的巴士未開，去飲杯茶消滯。就在膳坊對面的茶館有各種茶葉賣，記者見有香港四大名茶字樣，還以為可一嚐昔日鳳凰山出產，職員解釋：「擔竿茶、清明茶早已失傳，這裏是用其他茶葉來模仿原味。不過鳳凰茶仍有人自家種植，但只供自家飲用。」茶館分兩層，地下零售茶葉，成為遊客鴨仔團的熱點；第二層設有三張枱，可坐下喫茶。餐牌上有超過五十種茶，和一些伴茶小吃，選好了茶葉，就由幾位專門泡茶的師傅即席示範沏茶。（註：所列為二樓喫茶價錢）
6 H. @5 M3 D& f% R& c% E, u+ v/ G& |0 ?$ X2 ?7 i8 k
擔竿茶$120（ 15克）
1 P6 A: S% k( [) [! m公仔箱論壇
+ |$ T6 |( p8 m' a! E! t& Z) K5 I用桂花和綠茶模仿，味淡清香生津，昔日青衣種植的茶葉有桂花香。
" i) _, l j9 K2 N) `: \* Y+ `* V5 [+ m j
青出於籃$160（ 15克）
3 [) [: q! Q3 L+ S: z
, Q& r# e7 @ U' o公仔箱論壇用綠茶葉包着桂花、茉莉、菊花，冲入熱水後自然開成花樣。os.tvboxnow.com( _7 `) ?$ v2 ?% {' K( t
tvb now,tvbnow,bttvb9 P( U. D/ p f" a U! y* z j
清明茶$150（ 15克）
7 E' _# ~0 Z) q5 |5 O( J- A公仔箱論壇 & {/ ]: V+ Z" d: \: V0 r! z& \* i* ~
味帶甘苦的青茶，清熱解毒，昔日新界人清明節時山上採來泡茶。
) K5 Z. o V5 O9 i9 P" M
7 v, Z2 U7 d, z2 R/ n) U* s7 Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! B* o* k; {1 b/ I
公仔箱論壇# T- G: t0 I3 n% u; |* t e# O6 n
昂坪茶館(大嶼山昂坪 360主題村)tvb now,tvbnow,bttvb H3 e+ N3 L1 }. X0 z) U
tvb now,tvbnow,bttvb, ?2 K: W( j8 |/ \% x8 @4 i. {
大澳 3:15pm特首又食蝦膏腩
- ^$ Z- L7 Q' @" f: B3 L" Z+ v tvb now,tvbnow,bttvb5 v1 i6 g, M2 @$ R3 I f
■在大橋上拍照，盡收東方威尼斯的風景，連伯伯也全神得把肚腩放在欄杆上。
& H6 }1 m+ E0 y; p
- |: g; m% d1 e) q1 ]5 N坐2:50pm的巴士，廿分鐘到達大澳車站。想一次買齊手信兼食下午茶，一過大橋拍幾幅照便抵達街市街，盡可搜羅特產蝦膏、蝦乾、花膠等，建議臨走時買，因很多大澳食店四點便拉閘。附近吉慶街有間四十多年歷史的酒家，原居民都知這裏小菜出名，曾蔭權跟家人也來過三次，第二代老闆盧生說：「特首最近一次是來吃新年飯，他們例必會點蝦醬蒸腩肉和大澳三寶。以前有明星來拍戲，如伊健、黎明都來光顧。」招牌蒸腩肉是用大澳特產的蝦膏，一曬好即用來炒，比入樽的蝦膏更鮮味更軟綿細滑，盧生說：「靚的蝦膏是鮮而不鹹的，是淡口的。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E) C. `* Z+ a# D
os.tvboxnow.com3 M8 v, f: s! q0 \" y! E4 C: B
墨魚餅拼餃子$65（小）os.tvboxnow.com! o- k/ O8 [$ |# v9 m8 b! i) c! ]( `
 公仔箱論壇 g9 O2 k! b, G, k" x
墨魚餅九成半是手打魚肉，彈牙爽口，外皮炒過很香脆。
- j9 C0 h; W5 J5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F9 }8 B3 }9 J' S: V) Hos.tvboxnow.com蒸大澳三寶$55
3 x, J0 x+ P9 @4 V8 t" Y' C1 Y8 `
8 c& {& W$ @( M2 y0 `鮮魷、蝦乾、銀魚有生曬鹹香，越咀嚼越有鮮甜味。公仔箱論壇# Y$ X, A% Q# w: X4 ~8 i
j4 V' q( o0 H! ]3 }* k公仔箱論壇蝦膏蒸腩肉$48 os.tvboxnow.com0 u& k/ Q$ B3 X
5 D3 Q& |/ @5 b# L5 K6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼滑蝦膏不覺鹹，滲入軟腍腩肉中，送白飯一流。
3 f) E* D( p( Etvb now,tvbnow,bttvb$ d1 C0 X0 Q, ?3 M
 tvb now,tvbnow,bttvb' X- O% \1 f1 ~4 u9 s
8 H6 ]* w, N+ W- ~2 a* N' V( k
大澳蓮香酒家(大澳吉慶街)
( p( G2 j5 P" D% N1 ^1 A6 {os.tvboxnow.com' h1 J5 G/ D: P
3:45pm大澳紅蝦水餃
) q3 Y) L4 t, u, D# [; k* R+ wos.tvboxnow.com蓮香鄰舖是間舊式冰室，叫永生，老闆是蓮香盧生的親叔，街坊都知道這裏水餃出名。皆因水餃的蝦肉餡夠新鮮，用大澳海邊捉來的紅蝦，立刻買來烹調，所以特別爽口彈牙。攝記建議加一些胡椒粉和辣椒油，更吊出鮮味。
1 K1 [* T9 K* c7 Q2 I Z& ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t' N/ |$ I# g+ |
淨水餃$30 os.tvboxnow.com, e) S" u: `8 X; B P- x" v4 v
 os.tvboxnow.com( J5 v) [8 K- Q+ t T$ H9 `3 z
飽滿的水餃包着木耳和鮮蝦，在大地魚湯底加些胡椒粉更惹味。
}* S; d+ l1 c( q6 Zos.tvboxnow.com
0 A6 c1 w$ T2 H7 A8 @, Y tvb now,tvbnow,bttvb! [ \ g5 B+ J$ l0 o4 t( U
: Q, D0 U# H0 T: O E( _0 J/ O1 l
永生冰室(大澳吉慶街) 公仔箱論壇3 l2 B+ r. n& i. r6 P& j! G
公仔箱論壇6 C8 i* c% ]* R U6 P& x
尾站隱店街坊奶茶
& J1 G9 ?( V1 I& F$ j8 {" E在蓮香前方，有間不起眼的茶餐廳，是街坊早餐下午茶的老地方，蓮香盧生就光顧了三十年。奶茶用三花奶和黑白淡奶，奶味濃，質感綿滑，水準拍得上中環大牌檔出品。喝完奶茶，去買手信，剛好趕上 4:45分的尾班車回昂坪再坐纜車，要不然就要坐較慢的巴士直到東涌。
) P! `# A* j! K& B; l公仔箱論壇
9 d( c" G1 E; d# Q8 V p4 a熱奶茶$9.5
0 w' ?7 j3 y6 ?9 T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% }7 Q) T7 _1 B7 z
奶茶奶味比紅茶味更濃，滑喉，抵飲。 tvb now,tvbnow,bttvb& {2 S+ M6 b# v6 K9 r/ K; r; h
3 v( u2 @ K- s$ R0 _: B 公仔箱論壇3 N; d( p3 c6 g
' G x" _2 @) R$ e+ X; M- c強記(大澳吉慶街)
6 X9 I& W: Z( O: n5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g6 x; ]% ?6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]1 G Q- D4 p3 Y6 k& K% s& Z0 o■乘坐水晶車廂，若遇上薄霧，會見到雲霧在腳下飄過，恍如騰雲駕霧。 |
發表於 2009-10-24 06:49 AM
| 