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材料tvb now,tvbnow,bttvb' {3 `5 u( u5 J. v
薄牛肉 15片、鮮蘆笋 18條（切條）、京葱 1條（切條）、甘笋條少許、蠔油 1湯匙、豉油 1湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙、水 150毫升1 c3 f( q; y$ N C$ `# V( M
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2 L* S9 w) f" Q5 k做法公仔箱論壇# l% K0 w% `8 _6 {
1.將蘆笋、甘笋及京葱放上牛肉片捲起，在捲口位塗上少許生粉封口。tvb now,tvbnow,bttvb8 z8 Q5 z+ Y! F
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2.將水、蠔油、豉油、糖及生粉拌勻成芡汁。公仔箱論壇0 P* \% E6 m, L
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3.開大火燒熱鑊下油，將牛肉卷下鑊煎至兩面少許金黃色，加芡汁，煮滾起後熄火，加麻油後上碟，再淋上芡汁即成。! }, u, u4 u- u# h' k/ m7 [
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發表於 2009-10-22 06:20 AM
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