各位好好犒劳犒劳自己吧
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! I, i4 }" Q! _* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;8 S$ d0 }5 Z- t; V6 h# i" v
0 E2 e$ {1 o2 [( c9 Z% ?: c7 A+ b7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;
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, [& M' ?% R0 C* I6 N4 L7 x3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿
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3 T" V5 a' X" y4.不过大部分肉长这样tvb now,tvbnow,bttvb* p/ k5 E+ Q5 R: Z9 D
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5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...
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: c/ W! T" Z0 R8 oos.tvboxnow.com6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....tvb now,tvbnow,bttvb4 `, _4 Q. Q" V, \5 i/ E& _/ L
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7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....
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8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替
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7 I- Y9 i( U1 G; {, n9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........
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6 H9 J% x* A) q: D1 p7 t0 o/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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