制作方法:
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6 O! D0 g, L# _+ g/ p主 料： 豆腐,牛肉,咖喱tvb now,tvbnow,bttvb( [/ q6 j8 T; A/ i! A. c
7 Q' O4 n G" {0 s( Q辅 料： 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐+ @# X7 M' Q( M! b: {8 _$ h; Z: ^
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5 G6 _% q: x* _- K0 J8 t用料：炸过的豆腐，牛腩，红辣椒，干葱，葱段，姜片，盒装咖喱块，料酒，鸡粉，盐。 tvb now,tvbnow,bttvb1 \& Q' ~% |7 D% W! h' Z- h7 ]2 V* r
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做法：
2 A) z: U' f5 `& T. `; x公仔箱論壇1 牛腩冷水下锅，水里加入料酒，葱段飞水，取出洗干净，再切小块。 tvb now,tvbnow,bttvb3 w P+ T ]5 ^& a& r
2 豆腐，一切为二，辣椒切块，干葱一切为二，葱切大段，姜切片 tvb now,tvbnow,bttvb* D" n% P2 {) Z& ~) }- U' _
3 锅热加入适量的油，爆香干葱，姜片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出来，先一面一面的煎，再反面煎第二面，煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒，炒匀，加入开水，放咖喱块，本想说放一半的，后来看看一盒全放进去了，再转入高压锅加葱段煲三十五分锺
~( y$ f: L4 \公仔箱論壇4 可以揭盖再放入豆腐，红辣椒，煮几分锺就可以了，煮豆腐不用盖高压锅盖，一边煮一边轻轻的搅，以免沾锅了，试试味，加入适量的鸡粉，和盐。 | 
發表於 2009-10-20 04:44 PM
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