制作方法:
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t- t+ z& f( Y& S+ z0 @5 E+ o主 料： 豆腐,牛肉,咖喱8 h2 i- H7 \, F0 h4 S$ H
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辅 料： 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐
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- H! D# K- z1 R: A3 }# Z4 v+ W S3 _os.tvboxnow.com用料：炸过的豆腐，牛腩，红辣椒，干葱，葱段，姜片，盒装咖喱块，料酒，鸡粉，盐。 tvb now,tvbnow,bttvb3 m- A6 `; I2 ?2 p
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做法： os.tvboxnow.com' Z1 o) B# B% T: y
1 牛腩冷水下锅，水里加入料酒，葱段飞水，取出洗干净，再切小块。
4 j! s5 s7 Z" ntvb now,tvbnow,bttvb 2 豆腐，一切为二，辣椒切块，干葱一切为二，葱切大段，姜切片 9 E) O. q K5 R R3 v) r/ ?( }
3 锅热加入适量的油，爆香干葱，姜片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出来，先一面一面的煎，再反面煎第二面，煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒，炒匀，加入开水，放咖喱块，本想说放一半的，后来看看一盒全放进去了，再转入高压锅加葱段煲三十五分锺 ; k8 q- l9 b' V- \
4 可以揭盖再放入豆腐，红辣椒，煮几分锺就可以了，煮豆腐不用盖高压锅盖，一边煮一边轻轻的搅，以免沾锅了，试试味，加入适量的鸡粉，和盐。 | 
發表於 2009-10-20 04:44 PM
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