材料：乾冬菇10隻、鮮草菇10粒、玉子豆腐2條、西蘭花2棵、甘筍數片、薑3片、蒜頭3粒(切碎)；水1湯匙、生粉2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 L( g* B' P' n8 p; U
) c5 H; j, t- n! n& w- p
tvb now,tvbnow,bttvb6 e6 [$ z1 Z6 v2 d# @
" v! C, C0 w; e9 V; O0 [' ^調味：蠔油2湯匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水2-3湯匙。
6 A$ V; f$ ^5 _3 _/ u5 v" i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" ^! z" v! \& y+ E/ A# C( W
R2 v; }5 G% ^( u H0 ]' Q公仔箱論壇+ D; O) K$ e) S2 i, X3 ?" M+ n( K0 p
做法：
1 B/ |! U1 e9 D) v, m7 ^9 K) hos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com& Y% z0 a3 a, b5 T. Y; J8 }/ }" Q
1. 乾冬菇浸軟後去蒂洗淨，鮮草菇洗淨後用滾水灼3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 `5 O, Y: ]- D8 w7 Y1 r, t# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- ^/ w' U) q! \, \8 w+ j
2. 蒜頭切碎；玉子豆腐切厚片，易潔鑊上加少許油煎至兩面金黃色。
/ l/ t, O' d. p8 m公仔箱論壇; e6 H& E/ c6 X! Q2 K& H! a5 n: V: L
3. 西蘭花洗淨切件，用滾水灼4分鐘，排於碟邊。
$ Z7 n$ t/ }8 a8 Z$ ]" a/ B9 v k* \+ H: b
4. 起鑊下油爆香薑片及蒜粒，加入冬菇及草菇同炒，蘸酒，再加甘筍片及調味料炒勻，煮3分鐘；加玉子豆腐炒勻，生粉水勾芡上碟。 |
發表於 2007-4-17 05:16 PM
| 