制作方法:
! H {' v( l5 @' C! f1 }os.tvboxnow.com 公仔箱論壇: k+ W: w |: i( I G- `
; B3 V$ W: j$ \" stvb now,tvbnow,bttvb主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)tvb now,tvbnow,bttvb2 ], n: z( u( g
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)& @+ R$ W* d1 H: k1 y" [$ t
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第一步 洗净排骨 腌制2 R) ~9 B: u; F
% [# ?( m# [, w- E* \1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
9 ]+ S$ v: i: ?0 j5 s H$ \1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t& {! _* J4 ~' ?7 C9 t
. |7 p e/ x+ X5 \) |os.tvboxnow.com第二步 柠檬切丝 姜切成片
6 W T% j: S. |- q2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。
7 H8 c- T3 o) ?+ u. P; x8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 Q6 O% Q, w- }: w第三步 炒香葱末、姜片
3 @- j% n$ a4 S7 W$ D' [tvb now,tvbnow,bttvb3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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" z) B. b+ ?! T, w第四步 炒排骨tvb now,tvbnow,bttvb i- H U- A4 n" v0 ?0 Y, R
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
* ~$ ~5 G' H2 N# P- U7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g3 V% j- @' v; |7 O% z
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第五步 加盖大火 煮至沸腾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v% o* h% T( N' C; [2 u8 L
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。 tvb now,tvbnow,bttvb6 p3 ]/ V" f6 j4 B3 e) ^9 p. |
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第六步 开大火收 汤汁近干
* r" m1 X" U" ?/ p: n公仔箱論壇6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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