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/ Z! g, z) X8 c% Btvb now,tvbnow,bttvb呍呢拿汁材料
+ a: \* X o$ g% A公仔箱論壇奶 200克、忌廉 100克、砂糖 30克、蛋黃 40克、呍呢拿籽 1/2條3 j! a( k) O+ R
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- g3 \" Z. u+ }7 i% Y0 K, ]1 Oos.tvboxnow.com做法
+ \. Z5 r$ @* ?$ L* b% Pos.tvboxnow.com1.焦糖：把1/3份量的糖和呍呢拿籽放入鑊，開大火煮溶，收細火再分兩次倒入餘下的糖煮溶，倒入已鋪上錫紙的焗盤上。
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2.蘋果去皮、去心，用酥皮包裹整個蘋果，於表面塗上少許蛋黃漿，放在焦糖上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a S9 f/ U( x" A2 D
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3.預熱焗爐至 150℃，把酥皮蘋果放入焗爐，焗約 1小時30分鐘。
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4.把奶、忌廉和呍呢拿籽放入煲，以細火邊攪邊煮至滾。
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5.蛋黃和砂糖倒入大碗拌勻，倒入呍呢拿忌廉奶，以細火再煮熱至約85℃倒出隔渣。2 R( L B- c7 z- }! M
9 S) I) `4 w) F6.酥皮蘋果焗好上碟，伴以呍呢拿汁即成。, b* \0 j; B! a; o& E2 v
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發表於 2009-10-19 06:53 AM
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發表於 2009-10-19 10:31 AM
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