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3 P$ d O; }$ ~$ E' {tvb now,tvbnow,bttvb材料
3 Q" w$ D+ g# @7 P+ H& M( C公仔箱論壇蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌7 e1 I3 {3 W1 T
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廉餡材料tvb now,tvbnow,bttvb u: g( W* [6 r8 b. `# H8 \. o1 x$ x
鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克
6 k6 F, B3 K1 P1 s6 E& I' y' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法6 [! p! R7 T) t
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。2 m% L7 Z7 B5 q" H
8 A' L, M* l/ [$ b# }2 |5 L6 `* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。公仔箱論壇3 q3 [" a1 k# S. s8 f
9 @, n d6 m. w Z' U% X+ _9 ?3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。
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$ C, g- V0 i+ ]7 Hos.tvboxnow.com4.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。
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/ \2 U' e" v6 m8 M# S3 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。tvb now,tvbnow,bttvb" ?! }/ k7 k' B5 b
+ |4 O4 j9 v$ U6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。9 {0 E* m- B+ M# j9 v
# W# c( u' q0 N- `5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。$ T! E0 L3 I' R" W1 U
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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