即是焗薯蓉啦 !
1 m4 z% c0 F8 v8 \- `5 ktvb now,tvbnow,bttvb為更易與好友分享 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, j: i" ~4 \$ f/ C, [7 F
所以我覺得做會球形比較方便點!os.tvboxnow.com5 L9 ]* ^5 u) a/ q/ O
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' K9 O, ~) ?- U7 g, {3 `公仔箱論壇作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...* Z- f- V- k/ Y e k$ T; e b
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材料
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0 T& E1 @& F ^* J7 eos.tvboxnow.com1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
+ X7 s+ U- t* x3 x2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
, b" f2 Q3 q3 L4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
9 }2 i, U) E$ \3 V: |! q4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!# q3 y2 R" W8 Y3 v, l3 f
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝 i& J0 _- M6 a9 B4 |
6/ 無鹽牛油4 C) |; L" n& [* v& g4 @& D1 q1 }
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
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準備公仔箱論壇4 [3 z T0 }" e$ {( m
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
' Y2 N5 [7 M7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
" V, i9 p- ^4 c |3 n) q6 S* H" D3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c9 p. G* O/ r( D
公仔箱論壇1 n+ @8 @% f: e; [. ^# v$ W
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作法
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$ ~2 i- Q5 w$ ctvb now,tvbnow,bttvb1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e& u% \0 q7 b" E- n% U
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火# z* h* [4 o# f7 s- Q; j5 [
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
3 A7 y7 M6 n% f8 Q1 y% s公仔箱論壇4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻3 d- o" V$ ^" Z# y. n% j1 w9 x
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \9 V4 @" c! ]' i6 {* T; z
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!$ F; n, v4 i% s( `& P, Z
7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
: j7 K h. f. W8 j5 l# m# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ x: D3 a9 v) p: S' @
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味公仔箱論壇# f) X4 F# z" S+ \5 W; N
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完成 !% @' M3 W W6 ]% {9 z
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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