茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。6 u3 y. `3 y' A3 g8 d) v& q! S' F
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
% Y4 W Y7 ?7 S& Y3 X( \; wos.tvboxnow.com茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb. G' F+ d' y( i' h& n! t6 S
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {' @& {4 q( k6 E4 b
1. 茶樹菇潤膚止癢湯" Y$ L8 G# i& K1 F t
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茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* a9 Z. c& y6 }, a5 _
做法：6 N3 L# Z- o2 Y6 ~; O+ ~, B: m
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
; Y4 G6 u+ p5 U9 n9 |tvb now,tvbnow,bttvb2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
. G- F$ ?: g" {7 Y% w3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb! S% i2 E- z- n. |2 K0 i$ F% u
以上份量可供三至四人飲用。
' s. P4 A' t$ x# R7 L6 ^0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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2. 茶樹菇鮮雞湯
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茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb, z! z7 @6 ^* c4 @
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 m9 O! \. @$ v( Y
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。os.tvboxnow.com+ _5 C5 b m5 B4 l8 A P
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。
% t* Y! h5 c/ k! O6 L0 P; }os.tvboxnow.com3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時os.tvboxnow.com; _ N" y4 @0 ~2 w8 A) J0 e
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]# `$ [7 i& G4 l
後加食鹽適量，便可飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：
. F9 _* J7 Z) Stvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。os.tvboxnow.com( Z- L+ ~ y$ K( A' F3 X2 i: e1 |
做法：公仔箱論壇- _5 j5 a t3 K- L$ E5 {# P
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
, q6 u9 A5 J8 c, S4 @$ P2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
U0 _$ Z# u2 W. W7 S- h+ Aos.tvboxnow.com3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N/ }9 Z# E, D D, v
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，tvb now,tvbnow,bttvb! H6 n, w% M% W$ ~! ~5 \
後加食鹽適量，便可飲用。
+ S& ~" d# v7 Y9 M以上份量可供三至四人飲用。公仔箱論壇! D; a$ H, s. \
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。6 N6 h! h! H" M
茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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