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材料
& D3 E1 x* v, ]5 m7 j* a* Z' s) K. F田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
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3 Y4 }% ?4 K1 b6 p# h* J! q7 \調味料
; h: \( v( A) h" g' V公仔箱論壇鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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做法* F* I$ |+ @$ h" K, e
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。1 D3 c1 j4 G" I. c9 U" V
7 Z, z6 \! m& ?8 f; ^5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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3.加西芹，生粉水略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W' W3 X; e: p: S7 K+ y% s
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4 r) y* S! |; _3 P公仔箱論壇貼士; \, [5 ]; R6 M5 z4 o: F8 l7 A
炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。 |
發表於 2009-10-16 06:00 AM
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