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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y- s( f# e$ |& o, ]4 B { Q
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）) ]! b; H- |/ b H. x
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調味料
; X' t9 T0 \5 l& @鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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5 l9 _9 ^( b6 d5 F* G0 \/ Q+ y做法
0 K; W7 |4 Z: E. O& _# l7 F* {$ p& g m1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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3.加西芹，生粉水略炒即成。公仔箱論壇' m# u1 u6 G* F1 e: U- g
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炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。 |
發表於 2009-10-16 06:00 AM
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