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小青瓜 3條、蒜頭 1個（切碎）
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調味料
7 h( v* {, A5 ]% ~3 @/ w& }鹽適量、陳醋 1湯匙、麻油 1湯匙、砂糖 1茶匙、辣椒油渣 1湯匙 Z6 g/ o+ |" A! b
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做法
3 p" u6 o# e4 L& u/ K: X' v: Q) s1.將青瓜用刀背拍爛，加入蒜粒。
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1 O8 m, ^2 P t5 u; V( U2.逐一放入鹽、陳醋、麻油、砂糖及辣椒油渣拌均即可。 n: o' Q. V' ^2 F
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必須用刀背拍爛青瓜，切勿用刀切，此舉會破壞青瓜的紋理，影響口感。
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發表於 2009-10-16 05:59 AM
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