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小黃花魚 600克、大頭菜 1片（切幼絲）、薑絲 2湯匙、陳皮 1角、鹽適量 Q% K6 X4 ?* m* z
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1.陳皮浸軟、去瓤、切絲。
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2.燒熱鑊落 1湯匙油，下薑絲及小黃花魚，轉中火將魚兩邊煎至金黃色。
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( n- q2 F1 h* e- ^! D7 vos.tvboxnow.com3.然後下大頭菜、陳皮及加適量水至剛好蓋過魚身，用大火煮滾後下鹽，轉中火煮 3至 5分鐘即成。os.tvboxnow.com3 _+ C9 z0 b! D
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發表於 2009-10-14 06:29 AM
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