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[中式食譜] 好味薯仔餅 ~


, o6 [  L$ m4 T* H3 otvb now,tvbnow,bttvb四人份量
: {% a: h' j+ m- i8 ^公仔箱論壇薯仔兩隻約一斤,去皮切件隔水蒸至軟身
. q' [& B9 J) Z3 O8 |0 D. N/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔時候可以處理其他材料os.tvboxnow.com% |: _$ O* _; a' |# R
蔥切粒,越多越正,唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替!tvb now,tvbnow,bttvb+ D( A& V% p  x

$ q: t2 R' [  h9 o  Xos.tvboxnow.com免治豬肉約半斤,有時間買梅頭自己啄仲好食!(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟!
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; ], c5 X4 `. U' ]$ ]3 ros.tvboxnow.com薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸,用把菜刀幫手好easy!
& m* |7 M; {5 |os.tvboxnow.com上次見低能蘇教人用叉慢慢壓!真系玩死個助手!
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/ c& U6 Z. Q. r( o+ O2 H) Y公仔箱論壇趁薯仔未放涼前,將薯仔放在針板上,用菜刀壓下,蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
9 s. e) Y: B- B. a7 d9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _8 y) |) K, z1 w2 {
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用菜刀產起薯茸,用筷子一野撥落大碗,唔會熱親手又輕鬆!
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4 `6 @8 Y$ y" ?7 ?  Rtvb now,tvbnow,bttvb全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
0 `9 s; s8 s, z  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y+ I" Y* a4 O三樣材料預備好晒os.tvboxnow.com7 k& F7 @6 D, A2 N

3 Y* c" ?+ j" ]1 I% E& mos.tvboxnow.com此時加入炒熟既豬肉碎,拌云!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G* B6 V5 o3 I% A4 y2 m

- v6 `+ L8 g6 |2 Y1 U8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時落調味,鹽,糖,雞粉,胡椒粉!胡椒粉放多一點,辣一點更好味,我勁加!
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拌云調味料,嚐一口試下味道,因薯茸和肉碎已全熟,大啖試都唔怕架!公仔箱論壇0 ?+ J0 L$ {  G" t2 s* c/ L/ Q
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味道唔夠可以加到夠!味道ok既話就落埋蔥花,小小粟粉,再拌云後可以預備搓餅!公仔箱論壇- E: X) q' x2 o: S9 g" A

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1 t/ L! B8 r# R+ ?! G: M# [! A& atvb now,tvbnow,bttvb開始做餅前,灑些粟粉系碟子上公仔箱論壇/ F" e' ]) P0 R5 E3 S
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另外預備一些沾手用的粟粉
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6 o* p+ h# @+ N/ L+ _tvb now,tvbnow,bttvb每搓一個餅前雙手沾上粟粉,筆一舊薯茸在手中,搓弄成餅型,再用小小粉兩面拍拍!
% J' e- I, Y" U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 N1 \7 D2 v' a. ~

, L( ^7 W1 c7 E1 O1 T, Htvb now,tvbnow,bttvb我兩個薯仔4元,肉11元,蔥1元,共16元就整到十二個薯仔餅!
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  ~1 l2 U* x8 X' B/ z# r2 ^( ~# k9 Utvb now,tvbnow,bttvb有時間放入雪櫃雪下更佳,無時間就可即刻落鑊煎架啦!8 ?5 u0 V) m9 ^4 I! ^  @
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由於材料都是全熟的,所以煎熱中心和煎香表面就ok了,唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架!
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第二輪
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完成品,鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦
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