九月才於銅鑼灣開業的 Patisserie Yamakawa，一個月後馬上開分店，今次選址 IFC的city'super內。細看店名，由代表餅店的法文字拼上日本人店主的姓氏，正如店內主打的甜點一樣，糅合了日本和法國風格。店子雖小，甜點款式卻不少，布甸、奶凍、燉蛋、卷蛋、芝士蛋糕等超過 40款。店主山川先生曾到法國深造，5年前學成歸來在京都設立首間餅店。這次登陸香港，將日本店的原汁原味一同帶來，大部份材料均由日本入口，紅豆用上十勝出品，綠茶也只選頂級宇治抹茶。糕點在銅鑼灣店每日鮮製，總廚亦曾到日本取經，確保口味不變。
4 d. a1 M+ c" K3 o6 } u J$ C
$ H' a% E3 I% T$ Z4 i0 f) B' {os.tvboxnow.com抹茶紅豆忌廉卷蛋$32以宇治抹茶和十勝紅豆做材料。蛋糕帶淡淡茶香，紅豆味道甜蜜。os.tvboxnow.com* ?" R& b$ O- m' v& p# [' x
# ]; B6 R/ G9 `' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子布朗蛋糕$42 os.tvboxnow.com% o5 b4 c" D6 U; q
 5 @9 G4 N Q1 q+ x( \8 x7 q' p5 C
栗子用上日本入口貨，先蒸熟再打碎，口感香滑，蛋糕有細小栗子碎粒。 os.tvboxnow.com. o& B1 S) |& P- A4 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j& d H" O/ Z- D( i* R
芒果忌廉卷蛋$29
* x- I* e% S M) r% l) Gos.tvboxnow.com
) p M+ u3 R P2 d/ Q4 H$ g/ v質感如海綿般軟熟，芒果茸香氣撲鼻。
% J: `" Y2 M# R& U" J' l; i公仔箱論壇: U- j1 I+ Z( ?
3 H: g$ R2 S) a0 l8 ?+ k; v公仔箱論壇
5 @* p9 v% e* P9 V9 P3 g3 `8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Patisserie Yamakawa（(中環 IFC商場 1樓 city'super內)
. r$ P, a, M, C* p. dtvb now,tvbnow,bttvb
( F. h1 C& x6 }! q+ cos.tvboxnow.com |
發表於 2009-10-12 06:09 AM
| 