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- X- S* P: Z( r$ ^) D8 Utvb now,tvbnow,bttvb鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。
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材料
. p+ _: n1 X+ f& d7 g. ?6 ~" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]$ F& ?1 S! J0 t3 Z" xtvb now,tvbnow,bttvb大扇貝 16 隻 # n5 j- R ^' X4 c6 I3 q
伴碟青瓜 1 條
( l. [" B7 T4 N& z n; a蔥白 2 棵 tvb now,tvbnow,bttvb, N) K$ C: v! E2 m+ x5 j4 }, b
蒜 1 瓣拍扁
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' ]. X- @4 u7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1 茶匙 + 1 湯匙 7 R- t5 |4 w: ] F S
紹酒 2 茶匙
+ b3 V0 |$ ?' K2 H6 j( N& ios.tvboxnow.com頭抽 1 茶匙
- v. I: T! W( U$ i; Itvb now,tvbnow,bttvb生抽 2 茶匙
( V$ b& }5 i5 s, u# @4 z' M Tos.tvboxnow.com糖 1 茶匙
0 q- ?2 _9 X2 n3 ^4 G; F* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ½ 茶匙公仔箱論壇, C0 N- E. n& H/ M
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 ]5 l8 w2 ?
3 k" e' f; J3 f; w' @) ?' p; c) U; vtvb now,tvbnow,bttvb用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出
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撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w1 U5 | k' h
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每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份
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中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝
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% I H) M; w4 k p7 k0 n3 @! b( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出
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原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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