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& }. d8 k( X) e- `tvb now,tvbnow,bttvb鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。
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6 \/ `0 S4 a1 ~, g) G+ S, m% N公仔箱論壇大扇貝 16 隻
+ T0 [5 b9 a% L8 ]. wos.tvboxnow.com伴碟青瓜 1 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~! c3 b! z3 q
蔥白 2 棵 os.tvboxnow.com5 C/ u, M, q8 Z9 {
蒜 1 瓣拍扁
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6 i7 |# Z2 j0 X9 e0 hos.tvboxnow.com油 1 茶匙 + 1 湯匙 ) t' |; E0 B9 o0 _+ ]5 J
紹酒 2 茶匙
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生抽 2 茶匙
& B# f% v1 O `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶匙 5 V: F; F/ r. N! p
麻油 ½ 茶匙
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用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出tvb now,tvbnow,bttvb# y9 o/ l. o. P4 X
1 @3 Z1 i* K: a4 c( v, N撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊3 p" i! r2 W! Y
& I$ B3 } ?3 u$ h2 y9 l5 \: M公仔箱論壇每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份
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. z, `( t& ^: U; B, ^8 p公仔箱論壇中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝os.tvboxnow.com9 ~7 y# d! x* }3 j" ^
2 x+ w$ Z+ b1 ?1 O, w- l, }0 Z: g9 t先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出tvb now,tvbnow,bttvb4 G4 h4 _. i; {# \, ?
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原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-10-12 04:12 AM
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