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- l+ D% m0 D7 K% ^: [1 oos.tvboxnow.com材料
1 w8 K; c1 u* X7 z. g( X砂糖 25克、椰漿 125毫升、糯米粉 60克、澄麪 30克、菜油 15毫升、菠蘿果醬 100克
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做法公仔箱論壇+ b) J6 ~9 Z& v# c* R8 G
1.將糯米粉、澄麪、砂糖及菜油拌勻，慢慢加椰漿拌成糊狀，然後過篩隔渣，以確保幼滑的口感。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~/ d( m: N& J' h! P9 H+ Y* p
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2.將 100毫升（ 1）與菠蘿果醬拌勻，倒入蒸盤內，用中火隔水蒸大約 5分鐘至硬身。
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3.將剩餘（ 1）倒入（ 2）內，放入鑊用中火隔水再蒸 5至 6分，攤凉脫模即可。' o+ G* y6 _+ ?( F1 [# p" G
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8 U$ v8 @# s% v5 ]6 I1 kos.tvboxnow.com果醬與粉糊的比例必須為 1:1，否則味道會不夠，影響製成品的效果。
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發表於 2009-10-10 07:08 AM
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