2, 香辣豆瓣鱼
3 o" w' }0 n/ K5 e7 M配 料:
0 L/ M( w5 P4 T8 W公仔箱論壇三文鱼排, 公仔箱論壇4 {2 j2 X2 d2 e, J V
葱,
2 P' ?. c# G7 |1 |& F姜,
8 O; F* D" \# P蒜若干,
: \( z l# [ S% L# ?: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒,% m. R7 e* l. A0 F
醋,
8 i) [8 c$ H! E# X糖,
' V# }' w: m- @2 }) `4 l生粉, os.tvboxnow.com# i' X) x) ?& {/ _( s
豆瓣酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }) F+ ?* w* V2 F* a
操 作 公仔箱論壇. n- H5 \* U/ @: s
1. 锅里热油, 下鱼排煎一下
; E7 u+ [" w4 h- i+ N3 ktvb now,tvbnow,bttvb2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘
2 I+ ?6 N7 ]; w* m3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱
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3. 菠萝三文鱼
2 J" k, p1 L, g$ ~2 A( \+ F! x, c公仔箱論壇配 料:挪威净三文鱼肉800克、
3 S1 \ K+ l& _$ oos.tvboxnow.com油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒
; c& S) W/ ~, v2 t: i2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z: f+ q* x) ^5 n4 x* fos.tvboxnow.com操 作: ; m0 e: W! V- } t. d9 o* J8 J
（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。$ n r2 l( e8 ~2 t2 U/ }+ O" D X
（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。tvb now,tvbnow,bttvb, X- L/ L9 R c& Y
（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中os.tvboxnow.com, P! D' Y R* D
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ] |
發表於 2007-8-4 10:02 PM
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