2, 香辣豆瓣鱼$ L# U& f" l. n4 B" J5 x' ^5 ]
配 料:( x5 R2 I. t2 _( U% c! X
三文鱼排, ! Y7 x) {! n/ _% Y1 |
葱,
: m) j; B/ M# P2 R6 N9 u6 M0 t3 R公仔箱論壇姜,
) N/ @5 T& I& Y5 _. L- Z. ^3 {蒜若干, os.tvboxnow.com3 j4 v5 @+ k1 h2 D7 k' q! _
料酒,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e" e" T+ q+ o+ _
醋,
' R' Q/ Q+ o/ @" s! Y3 q& Uos.tvboxnow.com糖,
6 r( }3 |! y- Q# c: etvb now,tvbnow,bttvb生粉, " [; e6 a9 e: O
豆瓣酱os.tvboxnow.com5 s' B# t6 N+ q7 L$ i: X
操 作
7 n" C, n0 M5 H1. 锅里热油, 下鱼排煎一下
/ I# v/ I0 ^& Y( g- O1 [1 n公仔箱論壇2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘公仔箱論壇. m8 N+ w! U+ k, w
3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱
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0 @& F5 U3 B' f5 d: Wos.tvboxnow.com3. 菠萝三文鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; o+ U; q2 W* K% T% q z f5 }
配 料:挪威净三文鱼肉800克、
* r; n X2 j: |! S) d3 _公仔箱論壇油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 h) ]# W+ ]: S. u& \2 c
os.tvboxnow.com1 M: L+ N% C8 o/ A0 o; o, m# P
操 作:
( P0 f5 X- C. \% e（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。公仔箱論壇3 o6 O9 j }" G% B
（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。os.tvboxnow.com8 b# W4 U q9 s
（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中公仔箱論壇3 ]- Z, E- ^1 |8 V: Q
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發表於 2007-8-4 10:02 PM
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