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& J6 [3 d% E. @& L# C草鱼、粉条和豆瓣酱。tvb now,tvbnow,bttvb" P: |( o% B3 B" |( h4 c
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1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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2、粉条用水泡软。
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# f; ~' M7 W* ~/ R3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。
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2 `- X6 F! i! A; E9 `7 K4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。
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5、水烧开以后下粉条。
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( T2 b9 p3 ^' P* h- N, m8 Ltvb now,tvbnow,bttvb6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。公仔箱論壇! Y" g) j4 @) q/ }9 w- }7 u
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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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