tvb now,tvbnow,bttvb( d& p) B/ j) Z
5 w: q% @+ W0 z
[0 D; U. J: d0 C. k
os.tvboxnow.com8 L/ B# P) t" C3 C1 t2 U8 F9 @
來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
) S* {1 P* W! P5 i" Y x公仔箱論壇
/ u! l6 w& `! X1 [% K8 ^' h3 c餃子皮材料﹕1 s1 G3 m" G. r( k, m: P; q: a
全麥麵粉1 1/2杯
_3 c9 _7 q! X9 b9 Hos.tvboxnow.com水3/4杯 e9 J7 b7 m+ o8 S9 u- J9 L
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 u) D: l0 D% w! Z! B
4 J7 X# d2 u; Y8 W! X1 z4 o& V
- m( \8 u1 e7 P$ Z3 c公仔箱論壇調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb( c5 S5 e& \% Y Y& B8 D2 c- ~
鹽1茶匙
( g: D4 c6 G% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然醬油1茶匙
9 c8 ^$ y& U* S& F; w
& @+ i* X) S0 V0 Z S2 Q: G7 U公仔箱論壇, @, t$ q3 l0 R! I$ H' j: z) _
餃子餡材料﹕
# ?6 C, _: C4 q& Z& N原味豆腐1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U3 T) W) H$ g- v" f3 W% Z
鮮冬菇半杯+ d7 W! Z% [2 r- k8 \& r
甘筍1/4杯
* S4 F+ P5 N, X2 t0 A( n9 z小棠菜1杯
& `5 f; Z) Q. U" w7 l! h雲耳2湯匙os.tvboxnow.com P: z1 l; ]* v
葱2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~3 }. N2 G# ?8 b* q9 T5 t& \
芫荽2湯匙
: m) v% p, G5 _0 N- @7 ?& D1 kos.tvboxnow.com薑米1茶匙
) z1 \2 C, _5 b' f F公仔箱論壇& r$ e& f1 s1 i, U
tvb now,tvbnow,bttvb5 v0 X2 C& m% p
製法﹕* @/ e! L2 m: P( h! h' _
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
3 Y. b; \) u3 ^; }* Q4 S) T公仔箱論壇
8 [( I- `, i/ V2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。os.tvboxnow.com3 y' T+ `) ^' p4 U! n. h' O8 \
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q; ~$ i7 \: S
(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
3 Q( {' V& c% j& Yos.tvboxnow.com$ D* {7 M1 B% G, U: |6 @4 |. }
(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
| 
發表於 2009-10-7 03:19 AM
| 