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【材 料】 5 f+ v* F, p. L; F
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雞胸肉 150公克 公仔箱論壇) M. s. ^) t/ ~* {7 V8 | u3 g: _
甜椒 20公克
2 G! D# T+ e' ~0 l) s公仔箱論壇蔥 1支
% o7 \0 U! ^% B& h( H; a公仔箱論壇薑 2片
^9 X# P2 ?4 Q! T# B* l【調 味 料】 1 ~; r. m- @0 g& a% f1 z" \
) U7 P5 E" l! u. d! ^; \! g辣椒醬 1大匙 公仔箱論壇2 m4 q$ r7 D) v! g( U6 ?
細砂糖 1小匙 % e0 j) f9 Z' J' x4 k: m/ H
料理米酒 1大匙 公仔箱論壇$ c' m. q" H2 }
太白粉 1小匙
0 s" Q7 m: v/ J. Z1 f6 S; ~高湯 1大匙
- V) M5 u; q: h" g2 X' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
* F& Y U+ L! m8 s% B7 p; zos.tvboxnow.com
d7 [, m/ o( G' e- L2 N公仔箱論壇蛋 1/2顆
, b. S" G$ V4 b* Z5 T6 g: \鹽 1/2小匙
; Q4 w- g' a9 T- k7 q0 c香蒜粉 1/2小匙
' _! | l$ c) \ c& m; g太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% A: N% e6 x# P: W3 Y6 J$ Z
料理米酒 1大匙
* F% @2 A. w- Mos.tvboxnow.com香油 1小匙
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V5 ^! N4 J2 d2 t2 Q, }
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。os.tvboxnow.com+ z7 E! F: r1 f: [( R: [* d
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。6 e" L: C* X. r! F/ J3 B( P
" a) o# V) K4 F( R4 _公仔箱論壇4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。/ G7 s! z: Z8 k* E# y/ }& v
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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