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【材 料】
5 d4 L9 _' [* N4 ^公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 W8 ]1 C5 l; K+ e' B h& ?* i
雞胸肉 100公克 # ^+ ]* a3 H; `/ {' m
銀芽 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?, |" u* [4 W
紅蘿蔔 5公克
6 T! o$ y9 E) x. Q/ i* x公仔箱論壇薑 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p% e, D' o% J) k
蔥 1/2支 公仔箱論壇! s4 X3 e" {) z B8 S1 d
太白粉水 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( c( T+ Z7 S6 Q/ d d8 x
【調 味 料】
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2 x$ X* J! M2 M: Atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 公仔箱論壇3 ^7 U9 @4 {: S# \$ ?6 x# u/ F5 g
細砂糖 1/4小匙
I4 x4 S% }8 q: D1 Y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒 1大匙
1 G: ^5 y" S/ j: c$ q. B' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
) l9 @0 `" I. t+ [8 W- ~% c( ?os.tvboxnow.com高湯 1大匙
0 C0 a) d' }# B- s% [! O$ ntvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 / ] Q! l$ L8 o
8 l1 V; I) O w0 Q" W) P公仔箱論壇鹽 1/2小匙
+ y- c2 D4 d4 z' ]* }1 P公仔箱論壇酒 1大匙
! m9 V4 M, t: A( c- G胡椒粉 1/2小匙
0 M$ {" K1 u4 E) M8 ~太白粉 1小匙
9 d5 |* m- O, q% y2 ktvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙 : t; \+ n- L; U- m+ f# v3 \! z
蛋白 1顆
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【做 法】 os.tvboxnow.com. T4 J% h- ^1 E( S" P
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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; i U' S% U! V9 X' p2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。. P. a! h. n/ |: F u
: h% u1 u' U& h8 U) K9 [ a; P4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。) D$ F2 j# |6 W4 j) `% _
+ o2 B( p* G! q, a4 {. h; {0 g: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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