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【材 料】 os.tvboxnow.com9 N1 \. Q, f( m2 z7 H7 T6 _* P. y. }6 e! W
2 l' m5 B! G6 ~; {0 n' Cos.tvboxnow.com雞胸肉 100公克 公仔箱論壇4 b6 q( f+ v! b+ L
銀芽 50公克
, i8 O# p# Z3 ^" O: O/ U' B Kos.tvboxnow.com紅蘿蔔 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |' f5 J$ y! q7 S3 J/ @: T
薑 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o% b0 ?. d2 s+ k5 U6 p# x
蔥 1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }: b- ~# V) w/ Z$ W" u2 G
太白粉水 1大匙 0 F+ c3 Y( S4 t6 S
【調 味 料】 }3 M1 }4 U6 q. ]$ _. J. H' C) c8 B
4 G! B& D5 {. d9 \, O" i" A! }" ]公仔箱論壇鹽 1/2小匙
& b" j4 h/ m3 P' f公仔箱論壇細砂糖 1/4小匙
. z1 T {: e9 f6 b/ w4 T; x料理米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V* e) J1 k. D. L: @8 l
香油 1小匙 os.tvboxnow.com0 x0 ^, u0 ]2 l! D" a
高湯 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t2 o- g; F z9 |, C- I
【醃 料】
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鹽 1/2小匙
* w& r4 @; y* n' ros.tvboxnow.com酒 1大匙 公仔箱論壇) q# M0 y8 P' t w
胡椒粉 1/2小匙
* E3 W" q( l$ [8 H: H8 w6 i太白粉 1小匙
6 [; h/ q: {% X2 h香油 1小匙
5 a, k: C& S) f. ?) {os.tvboxnow.com蛋白 1顆
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【做 法】 " B& j5 A+ J N0 }) ^, M
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' l$ a, [! J, m2 i/ O5 q6 y1 L- D* W+ h
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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