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材料 ( v1 i5 O, w X. X8 G
雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量公仔箱論壇" z" [5 k& S+ {# ]) d8 g' o5 M, t
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) n9 J+ q; j6 M& h+ F, X# etvb now,tvbnow,bttvb做法
8 S/ c" u/ T( u+ c6 N0 t, X9 o1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。
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/ l/ J+ ?5 b$ j公仔箱論壇2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。
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3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 I: \ }. y8 w9 c0 ~
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貼士
8 ]) @& w" c [6 W/ Aos.tvboxnow.com雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J& Z0 \" `" t% h( s4 d
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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