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材料tvb now,tvbnow,bttvb) G) `) r: H% u% i% M& Z
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量os.tvboxnow.com" o' y9 Y* b! N
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做法os.tvboxnow.com! z; Y8 C% n& d2 l9 [
1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。
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2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。2 R s2 z0 g0 `) G5 K
2 R2 R& p% ]# B- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。
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醃肉時加少許油，可使肉質更滑。+ f* w' E, e; j% e* V, F" B
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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