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: V' b! \# Y& G4 k( F' A/ O1 c) zos.tvboxnow.com材料公仔箱論壇8 `) k2 k4 ?% W, w
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
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( [! P7 s8 V/ Mtvb now,tvbnow,bttvb炸漿料
( m+ \) D+ w7 ]* e, @/ m7 atvb now,tvbnow,bttvb麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量
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x4 z, c) o/ s! B5 N* W9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 ^! ~& D" a. n; T: `# K) ^os.tvboxnow.com1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。公仔箱論壇5 s, `1 W5 t9 y2 z; R" K
8 K) [/ y4 ^9 P) v+ q9 w2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。公仔箱論壇& | y7 @. E! f# h+ E
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3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。tvb now,tvbnow,bttvb2 {6 Z3 p9 n3 {, l$ w
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4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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