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1 S6 r5 {# H6 ^- G( c* X/ e/ d材料：
. L; v7 `" Z0 |$ j4 {3 z9 F1 m) k公仔箱論壇牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 ; P2 N" w+ |/ X. D( t) F2 x& q5 w
2 B4 A- A: n* R& i調味料tvb now,tvbnow,bttvb N3 `0 }% y% {7 \- q/ j1 a* G
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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" o. {* m$ Y O e0 @! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U) ?1 t/ ]8 v做法：os.tvboxnow.com' D x& ^/ G( G, e" ^
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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" {5 N# p& ^$ C) k# C* {! dos.tvboxnow.com3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。% ?; J' m4 d; d0 s8 r# f8 e$ C
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L/ x* m3 H. \4 m5 C
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。% }2 d( F) ^: z0 d: X0 B1 p
; b4 c4 `7 _2 j9 h2 e( atvb now,tvbnow,bttvb6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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