材料：
1 e! E$ [. F* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 100克
# {1 M' t- r1 ~2 D/ n公仔箱論壇粗芦笋 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U* ` @' e; X- S& z
鲜贝 100克
8 K, L3 ]. U$ S9 _# w) S! `( `5 uos.tvboxnow.com
& h2 F1 _3 g4 L公仔箱論壇调味:
! C- y8 K0 m3 l2 jos.tvboxnow.com鸡精粉 适量公仔箱論壇3 B% g5 j7 O( ^9 f6 l
水 200毫升
) H2 M* O% l l7 X/ Q( o芡粉 适量
& `/ c' L: x, @" S; F8 V熟油 几滴
1 e6 u4 L- [ P) n公仔箱論壇
5 P, D5 }* G; q! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 p! x7 T6 o d6 |) u$ e5 q竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
8 m) ?, _$ j8 u9 F" I. ?tvb now,tvbnow,bttvb鲜贝冲水沥干.
, N5 \; J& |! b& Ntvb now,tvbnow,bttvb将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
7 J& G; t; `& N1 t$ [先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
+ ? V6 h9 ~* t }os.tvboxnow.com再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.tvb now,tvbnow,bttvb0 b. D! }/ ~9 I3 i8 W
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
1 @3 h- g% \( I锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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. U' f7 Q9 G: {9 D# g/ W公仔箱論壇小贴士:* K( @* c1 |/ m' y: q: q- T
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
; b; `+ Q$ l# J- k0 c- v4 N3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus with AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' F; t G+ e0 F
, x$ W3 F! p( [7 L4 Z. {公仔箱論壇Ingredients:os.tvboxnow.com9 T u$ r5 Q, R. U4 q4 L: M: L
Bamboo Fungus 100gm
9 p. b8 J- r4 Z, w" j3 z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thick Asparagus 100gm
5 S/ o( q; w# K! U- OScallop 100gm; r7 ]0 }1 V3 x6 ?+ B- O: Q
os.tvboxnow.com; t U8 T8 y! v0 e# _
Seasoning:
7 b# X/ a" f/ d5 c3 a2 }* otvb now,tvbnow,bttvbChicken Powder to taste
6 H* Q+ ?, S" ltvb now,tvbnow,bttvbWater 200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, W3 |/ K. Y7 |) @
Corn Starch a little
/ b2 n1 ^! j5 c. A1 ?5 D公仔箱論壇Oil few dropsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y: b9 N2 B" g, o
$ o' G# M3 s' E) G) D* YMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e) [$ Y, Z7 @1 x6 ?2 Y' R C
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
0 m8 l, m2 V/ ~. P+ i/ x& }; u9 I公仔箱論壇Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
( N1 r- q, q" w% i$ }: lCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb% R; M* ?/ `3 q p c# L' [+ p
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
, `1 ]: o' k9 z& |$ u- ` ^公仔箱論壇Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
1 [ E% {: h% {os.tvboxnow.comThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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