材料：
' {+ j- Z( s8 W _) o6 Q- z7 ^tvb now,tvbnow,bttvb竹笙 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U. J$ a- Y) O+ a# x& {& G. k
粗芦笋 100克4 l& d# Q6 X/ Z" O! V
鲜贝 100克
- ]* a4 Z M- a) S! n! b7 w. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l0 O p- K' J/ O7 n" m/ { r
调味:os.tvboxnow.com$ g" v1 H! Q9 d
鸡精粉 适量os.tvboxnow.com: Y' f, F+ I2 V
水 200毫升
4 R2 r4 K* }) B! h公仔箱論壇芡粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x- J2 U7 j* a4 U! P
熟油 几滴
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做法:
' c% x: [+ v6 ios.tvboxnow.com竹笙泡软;芦笋斜切厚片;tvb now,tvbnow,bttvb) u& W. `( X+ u2 l
鲜贝冲水沥干.公仔箱論壇1 G2 ~+ m. r1 ]9 Z9 Y& f/ I, {1 _" W7 j$ [
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
5 ?/ h% J) x" ?& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.+ ]* P N0 P0 X/ L# q$ l
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
3 ?' s" t7 Y2 i% V( I' Mos.tvboxnow.com鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.) E8 \3 h2 \$ E* O0 I& Q
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.公仔箱論壇" P9 g: h$ Z0 ^! Q3 [& q
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小贴士:
8 K% L2 H1 t" {6 I5 f竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. % d! j4 |& G! j5 P9 X; n+ }
Bamboo Fungus with Asparagusos.tvboxnow.com1 R# i! R: U# F; M2 R' f
- J% w/ d8 E& C2 t- S3 J p% b
Ingredients:1 u; x& d( c7 ~ ^
Bamboo Fungus 100gm
! n8 z6 a% w% j: p( b5 bos.tvboxnow.comThick Asparagus 100gm
! }! O9 S1 o) M9 z; X公仔箱論壇Scallop 100gm
+ M3 u+ ^- d" e% r* {6 g/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ T1 `' H3 j9 @( [! n$ q7 m
Seasoning:
2 |$ O v v) {+ Z, ^9 dtvb now,tvbnow,bttvbChicken Powder to tasteos.tvboxnow.com" y/ t1 k/ H/ N# v2 T+ O
Water 200ml1 X0 `7 H. y5 K* ?
Corn Starch a little
4 j- C+ `) I, s c: V6 O$ ^% S1 utvb now,tvbnow,bttvbOil few drops公仔箱論壇* w+ c3 m; F8 N8 x7 c: q6 s
, S3 {: R! u3 [( vMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O x/ @5 T# D: W
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
7 f% I; L8 @4 t6 ~) e+ g* KBoil the water and chicken powder to make chicken stock.1 \: K* C) q9 Y, ?! U) w6 D
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
: x, k0 i" l [) P. x1 O5 n' n4 zCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.# W l& F, Q" N9 q# {9 E
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.) X" Q |! D! |6 F% ? n8 S3 a
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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