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; `! o5 ^: a6 }- n& y& X3 Ios.tvboxnow.com白番薯
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3 v& S) K: M4 u9 T) p) Itvb now,tvbnow,bttvb材料os.tvboxnow.com+ q( P0 ~; {! Q; v2 J. S
白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升
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調味料
9 O: {. j4 }' ?3 ]tvb now,tvbnow,bttvb咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
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做法
8 b( c# D; P1 }os.tvboxnow.com1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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% G7 r" C! U" U2 ?: N0 Gos.tvboxnow.com3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。公仔箱論壇- \ |3 x0 r- O2 N! e1 t
% `& V5 v2 B% O; U7 Q$ {tvb now,tvbnow,bttvb4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。os.tvboxnow.com0 K# N7 G3 N, f7 h4 t/ S2 ^
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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