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, X4 q4 P+ L& A: i9 c8 P1 J材料
2 j) O/ C, V) E' b: Uos.tvboxnow.com熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量
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做法5 C9 T, j# q& B! f
1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。3 }8 x: \3 k* n. j- b+ f8 _
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2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。os.tvboxnow.com4 k, v0 e( T0 w' E* G& J
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3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。5 J: X. y8 P1 {0 A( P: ~
: s6 g6 z- F# o' y" Mos.tvboxnow.com4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。
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5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。
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: G- N/ d4 R+ U" _- ]& h7 \如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。os.tvboxnow.com& a: f; o) g7 |
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發表於 2009-9-29 07:51 PM
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