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) K2 F% X. }4 x7 q6 |6 _# n材料
9 n, b' b5 R+ vtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 40克、粘米粉 40克、麪粉 20克、糖 35克、奶 200毫升、煉奶 4湯匙、油 4湯匙、糕粉適量、冰酒 3湯匙、雜錦餡料 200克tvb now,tvbnow,bttvb, V, d- q- n8 T' x0 n7 x& i5 }
公仔箱論壇' G* D( f F8 K
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( b5 e1 X" n" x; F0 o公仔箱論壇
- B; s" C/ k- l: L6 \) C公仔箱論壇做法% [5 w+ v) ]+ M& j& j0 _" w
1.將麪粉、粘米粉和糯米粉放入大碗拌勻，然後加油、煉奶、糖和奶拌勻至完全混合，倒入平底不銹鋼兜，包上微波爐保鮮紙，放入鑊隔水蒸 10至15分鐘或至透明。公仔箱論壇5 Y, B0 w$ ^- p# p0 e5 o- N9 ] j
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2.將熟粉糰趁熱搓勻待凉，放入雪櫃雪 2小時，取出壓平，加冰酒，邊加入適量糕粉邊搓至滑身，然後切成 8份，取1份小糰壓平，釀入約 25克餡料搓圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 x( a( Q1 E- S0 N$ D& Q5 q! k
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3.將粉糰放入餅模，壓出月餅，放入雪櫃雪一晚效果更佳。 , p7 l; S. e# b" n) P
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糕粉可以自家製，做法是將糯米粉放入鑊，以細火烘至啞色便可。
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發表於 2009-9-29 07:49 PM
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