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材料
+ } Y" d' V; r$ ^9 @/ W3 h: i丸子皮料/ ]' N8 r5 k: \
糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升os.tvboxnow.com% C+ Q; t5 }$ J4 O
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糖水料
; b8 t% h2 d2 g滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）& F5 j- |0 L" b- M8 i8 f7 |/ F& L+ @- ^
* |9 D7 ^+ V3 i- v' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i: u% [5 U* `' ~ W
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, m1 E0 m/ ^ V' ~os.tvboxnow.com做法
4 r( Z( @( g% d: i/ H3 F公仔箱論壇1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。. r9 x$ r. {" K
c9 e# G, T" a0 }- \( A2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S. L% n% l' m$ V2 w. p
+ g8 _1 Z y# x7 H1 t4 Hos.tvboxnow.com5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. P4 o0 {0 {
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貼士
. Q0 o& I2 `6 e9 r+ }8 Ctvb now,tvbnow,bttvb有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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