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[甜品] 楊桃桂花小丸子


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丸子皮料
" q, ?8 E9 V/ ], @# S, Los.tvboxnow.com糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N/ a6 W9 h0 M& I1 l

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滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個(切粒)
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 ?% X* c* z" R% S$ O3 X
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗,放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。公仔箱論壇( Y9 x% ^" |: y9 I7 }- i* K" C. V

: ^* V) o3 J% I7 Q" M5 {+ a  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻,搓成熟澄麪,冚上布避免風乾。
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻,下糖搓勻至完全混合,然後加熟澄麪搓勻,再加生油搓勻成小丸子粉糰。* f- B0 p) ^) \" }4 b0 _4 f) n6 B
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀,分成1厘米長的小粒,放入適量滾水中煮 1分鐘至透明,盛起浸冰水。公仔箱論壇  U, y0 N' q* C5 q
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5.小丸子放入碗加楊桃粒,加桂花糖水便完成。 os.tvboxnow.com. I" {6 W& t% _0 o

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有時間的話,可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時,會更加清甜。
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