所需材料：# {6 @- Z8 m! ]4 J1 ]) @: ^: K7 F' _+ F
雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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公仔箱論壇# r$ r( G* k! L7 z, \% d# X
醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清
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做法：
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
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$ u9 N( _9 d& o0 _. T3 M公仔箱論壇3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:38 AM
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