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【材 料】
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% D. j( |$ |6 Q4 l6 e2 a水餃 10顆
1 K: h2 Q7 h+ e# L+ m2 q) ?公仔箱論壇無鹽奶油 1大匙os.tvboxnow.com% U& _- P7 z7 s" I) ` D
蒜仁 2顆os.tvboxnow.com, H, e( {+ b0 z% g4 e4 {) ?. z
紅蔥頭 2顆
$ ^1 h' p" b8 g: r, j' vos.tvboxnow.com薑末 1茶匙
4 R! T5 o9 l5 `1 _7 E' stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 30公克. B# d& c4 k# q6 K; O' V0 q K
高湯 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i! s+ x, N' ?/ ]+ e
花生醬 1大匙
' g# y! t" K2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 2大匙
( z6 N* }6 T f6 Y: n9 r椰絲 3大匙
( @- b% d5 _! E( M( Q' z- h5 S% z匈牙利紅椒粉 1茶匙9 t, c G# q+ E$ g
辣椒粉 1/2茶匙
2 i" X! Z3 W$ _2 E6 S3 @% M1 p" w3 eos.tvboxnow.com, ^5 L$ G7 @8 B5 d: i1 z- ]
【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
7 P% Q7 f! {* I% h$ n# n+ T0 ^7 u7 t6 n( mtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1/2茶匙" C: o, H: e. ]. Z/ G$ N
細糖 1茶匙+ r! h/ ]7 r! H2 C% R5 {
太白粉水 2茶匙
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【做 法】
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1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。
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2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。
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3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。公仔箱論壇$ d' F4 o! ]; J" [, F
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4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-28 09:36 AM
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