" I; d0 m$ k9 S: U0 X公仔箱論壇三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ c5 i' ~9 V/ n P, I
三文魚扒 100 克/ H! c) Y7 [7 w% ?9 T& w
橄欖油 15 克tvb now,tvbnow,bttvb2 y& B6 k$ z7 g+ F3 a1 w! q
粗鹽 15 克0 f; n/ x# I3 E% d
碎芫荽 適量tvb now,tvbnow,bttvb% d; E, p# H% W" N% m* J4 d: s% _
# ^0 `/ _" U9 d& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v& J. S8 e- g0 ^! q
原味乳酪 150 毫升os.tvboxnow.com* h' [* N8 s4 r. t5 ^; E' }- ?
檸檬汁 1 茶匙
% w. \2 u' }: A* }# D: H7 L) ]芥末 3茶匙公仔箱論壇. M: o, M% d5 J& {
辣椒油 適量
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3 e; C& x( k0 v4 o5 D' Q9 F做法
3 W& H" O9 l" I9 r公仔箱論壇1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
9 c! \& J- ~9 N# x& `$ H ]4 T1 t4 V2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。公仔箱論壇' x g, \2 {1 l; Y
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
8 |, v' Y* l& U, a! q& o4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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