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3 j: a! N. X8 z6 U4 ^; hos.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇3 d+ m+ u' ^% `
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
1 o+ _7 F6 M2 O. Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K. p; ~( u6 D8 j) G/ }) [
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O) o8 g' t7 D# y4 C+ R9 I( S
味粉5克，鹽2克，糖1克。
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醬料：公仔箱論壇6 E7 _3 x) }( B+ Y5 o$ u, r
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。1 G4 J3 D8 |3 @, d" E1 Z
2 M5 M% A8 b1 Z$ d e+ p, p調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U) |/ k! _# R6 h
糖360克，鹽4克。
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' k6 b6 E, \1 }做法：
6 i" c0 W2 T) ^# q2 G" _: E1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。公仔箱論壇, R" u. v; H" {1 X( {: v' \
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
8 g0 c% T; m/ ^7 a" [: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
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" Y4 v8 r% C+ {; E* I小貼士：
, E* t; o9 }6 H/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。公仔箱論壇7 {. p. M" i2 k0 g3 Q/ b
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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