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6 o$ y h8 M2 Y+ P4 \' `tvb now,tvbnow,bttvb材料：0 y1 U. f! n& k% M. R5 L4 ~- Z, f
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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- F/ a$ L0 S& j% z- cos.tvboxnow.com調味料：
, m7 O( h2 ~1 n8 d8 X! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味粉5克，鹽2克，糖1克。tvb now,tvbnow,bttvb$ x, G1 V9 h& N# v( W
9 I7 c V0 t# a醬料：
' T) R+ G+ C* F! W白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
& C' }( s |- H" e: {+ V rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F6 j4 ^9 b& i9 L9 j
調味料：
7 J+ b" \6 o7 W糖360克，鹽4克。! h9 A" S7 |9 w/ Z# l3 i& t
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做法：os.tvboxnow.com# [* f( W& N# G: E. a l3 r
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& i( {% o# A7 c% I
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
' I! x9 q$ W8 X# \3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。7 [2 y) A! y% S; \) v* @" ]
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4 N2 q1 Y3 R- \7 j- u: \0 Y& |小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^; j* ^7 g+ t+ c( A3 H- C
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。+ C6 X$ _# g8 G& m5 H8 P+ ~/ C
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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