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材料：茄子300g、豆酥15g、青蔥末15g、辣椒末10g、蒜頭酥10g、豆鼓10g、脆酥粉80g
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調味料：梅林辣椒醬油1小匙、砂糖1小匙、烹大師1小匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇" `6 k2 o* X" I( Z
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做法：
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5 a6 F7 B R- ] D, W1.將茄子洗淨、擦乾，斜切厚度約1公分。脆酥粉加入適量清水拌勻至濃稠狀。 公仔箱論壇5 v$ }# z9 J1 B* ^
6 I. b$ ^) v9 s0 D" q公仔箱論壇2.將切好的茄子放入拌好的脆酥粉中輕翻，再以中火炸至酥脆備用。
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1 M) D& Q+ m8 b0 J% D0 H/ eos.tvboxnow.com3.將豆酥放入鍋中，加少量的油炒香，再加青蔥末、辣椒末、蒜頭酥、豆鼓一起炒香。再放所有調味料，最後再放入炸茄子一起翻炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ y1 i5 j) y) n/ k" s. {
/ d' L0 B2 p1 K4 T$ W2 _4.倒入裝飾好的盤中，即成一道可口的下酒菜。 |
發表於 2009-9-25 04:15 PM
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