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8 W9 K+ Z6 k) p' J. O0 U材料
0 E; A% Q. ^7 [ _% T/ etvb now,tvbnow,bttvb南瓜 1/4個、番茄 2個、四季豆 5條、通菜 6棵、秋葵 8條、薯仔 2個、茄子 2條、乾葱 8粒（切片）、蒜頭 8粒（拍碎）、辣椒 5隻（剪碎）、蝦米 2湯匙、糖 1茶匙、油 3湯匙、咖喱粉 1 1/2湯匙、魚露 1至 2湯匙公仔箱論壇* Q) }/ Y% d6 ~/ e6 T# r+ h/ s
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8 D! h; O, {. g! `# utvb now,tvbnow,bttvb做法
7 a/ m f. O/ k W7 h! w1.南瓜去皮切件；番茄切片；四季豆及通菜切段；秋葵斜切為兩段；薯仔去皮切塊；蝦米浸凍水至軟身。os.tvboxnow.com( a7 q( e5 U, X/ A. z1 z
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2.茄子切段，連薯仔放入滾水中煮5分鐘至八成熟，然後撈起。
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3 @/ q* n3 E- V+ @2 nos.tvboxnow.com3.於炒鍋內加油，用中火爆香乾葱、蒜粒、辣椒及蝦米炒香，加南瓜、番茄、薯仔及茄子炒勻，再加咖喱粉炒3分鐘。公仔箱論壇2 A/ O9 ?' Z+ u0 u
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4.然後加秋葵、四季豆、通菜、魚露、半碗水及糖，用大火燜 5至 6分鐘，慢慢翻動以免攪爛薯仔，即可食用。
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貼士
; O/ y9 F+ v$ r4 Z. htvb now,tvbnow,bttvb秋葵含高蛋白質，但低脂肪及低熱量。它含有豐富的黏液，經常食用有助消化、健胃整腸、增強肝臟及人體免疫力等功效。 |
發表於 2009-9-24 01:26 PM
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發表於 2009-9-24 09:41 PM
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