[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。tvb now,tvbnow,bttvb( M4 s+ e+ Y% C1 S q \- H c

法殿堂級食材

■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35
6 }0 V) Q P. P, |% p/ `
大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。

tvb now,tvbnow,bttvb( i8 o- y$ G% C" a7 m
法式鵝肝芝士豆蓉7 Z* u2 a& Y/ X: `; W4 }; c
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。公仔箱論壇5 j) V. k3 _- Z# H& D' M

tvb now,tvbnow,bttvb6 [8 E- }6 R' H0 J9 ` i
法式魚子醬芝士豆蓉公仔箱論壇( B* X8 r5 T% K; R j( a+ P
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。

法式黑松露芝士豆蓉
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。tvb now,tvbnow,bttvb6 k% ^4 l; P4 C! Q
2 n# r/ i. ?3 e3 a

) J$ l1 H0 m- T: f, W2 }. i
極品白松露芝士豆蓉
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。- S' j/ v' d& T" d( H7 c
tvb now,tvbnow,bttvb0 k! y2 I z3 U1 y
大班麵包西餅
2 u. Y. L) H6 n3 ^' e- ~0 L
意意大利黑醋士多啤梨

COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。 + }1 W& k, n0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P# l' { D+ u! D a

tvb now,tvbnow,bttvb) C7 T( h" M1 y! c
意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88os.tvboxnow.com/ F" _; ?+ t3 F6 u

■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。

! B: c6 U. w" C% u" q$ ~

■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C# K& U0 [& I" a
COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)) J7 M B# d1 C7 V' O

台中矜貴燕窩月餅

■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258; r$ [7 e( m1 g+ v

聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D- l! w& k. M' v* @) t
. W# ~' o9 N& _3 r! K+ `5 ]: s% o
聖安娜餅屋os.tvboxnow.com* U: b) W. `5 @; s

青心烏龍桃山皮

■凍頂烏龍栗子 4個$198
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。tvb now,tvbnow,bttvb; I9 d6 @( |5 C) N F6 v [

Starbuck- q7 a, }, T* H6 J3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I* d7 Q9 k' n1 g* S: [8 G
邊飲邊食烏龍茶公仔箱論壇# D! Y2 {- d2 W: f& }; s

■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88, R) W$ L6 T1 Q2 Q6 Z
os.tvboxnow.com0 J) G: ?$ o/ l. [# h
鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。

鴻星公仔箱論壇: {, q6 j9 Z0 d k' p
日Kelly最愛和味柚子

. u* ?4 I) o% C
■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175

美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。5 V5 |" M8 l* W, T

美心

; k& D1 k* x: p4 a9 a; b* |! E7 T/ L: S
美心冰皮日本柚子 2個$38

青森蘋果餡中餡

■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210

東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。& U, S2 D9 J( i# Z$ S! V

東海堂# N; ^! _% ~8 N u2 w0 _% z

每日鮮製健康海藻

/ q) f" r* I! s5 \! H8 M" H
■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168
os.tvboxnow.com7 U% ~9 }/ ^* c [
龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳3 I5 \# E' [* X& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c" X3 G( C9 R1 l+ p' x6 R
7 o- f: G4 w# s0 H/ \9 H/ s