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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
9 L, T# u& H" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `5 r: _0 t2 T O面糊水:面粉30克，水少许
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" I, \" E! J/ l/ S3 d做法
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1，鸡腿3只洗净os.tvboxnow.com9 y( ]5 G' w* j4 B, |6 C" R: b5 D
) y3 h; L: ]$ P6 f" s% Q. y& m$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，用刀将鸡腿正反面切几刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D0 g, @( F( Z# b3 u1 F
& U$ M" \* T$ ]# ?( F* A公仔箱論壇3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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/ h8 A K2 m5 U" `: h5，腌好后的鸡腿) w$ N! y! X' p) z8 Z3 F- M
- V% h4 F* y, Z) V5 p: F- F公仔箱論壇6，少用一点面粉加点水调成糊$ Q( n( Q. j# M X) M+ w( ~7 J
2 O0 i) |$ u! [$ etvb now,tvbnow,bttvb7，将鸡腿先过面糊
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: U+ H0 A5 R$ u; b: Otvb now,tvbnow,bttvb8，再过裹粉下锅炸就可以了。* w" V4 z: ?% V4 @% V0 e, A
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的os.tvboxnow.com6 Y" Q: N+ I; ]* F6 r5 v
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。7 _. B: s% _; o/ T
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。公仔箱論壇+ t5 f( b) p- @* O- h7 S# ^
8 K% G/ N( e5 ^3 [& Mos.tvboxnow.com4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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