4 g+ b2 r8 r5 h4 F9 {
+ |1 {! N- B8 X" c, D2 n) D
 公仔箱論壇5 |. A7 A7 h6 s7 N4 N. |' b
6 t! |) r- x) a k1 h' r6 H
原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
, j) c9 m' P% ]+ I公仔箱論壇公仔箱論壇; L' y( e P$ G! ~- a: s
面糊水:面粉30克，水少许
) H# {# O4 W. R' S5 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 @1 u3 [: ~. F
做法
9 P* s, k' B6 C2 ?: m* J
. Q5 ^/ R! z3 U l7 [5 K! F [公仔箱論壇1，鸡腿3只洗净
; l/ U$ M- B! C$ t/ j: h6 s) Otvb now,tvbnow,bttvb% e5 g4 K/ u L* p4 {
2，用刀将鸡腿正反面切几刀公仔箱論壇; [, v5 |. ]- M% o
: b' p$ G) ?" h) r2 o3 qtvb now,tvbnow,bttvb3，水加入腌料混合好tvb now,tvbnow,bttvb2 x: w/ e0 w+ B: V% i
, M; _% ?9 n8 T8 J# e1 O C
4，将鸡腿放入腌2个小时以上
4 |* ^* _/ [0 A; n( _7 A1 h
/ }1 R( E7 |) F: f" \0 o& P, m) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& G1 M* r3 h) F" o9 m b# Z
; w$ S5 h- S1 G. D, T公仔箱論壇5，腌好后的鸡腿
9 |" k4 _) z8 |
s! H1 ^0 U x' G9 Xos.tvboxnow.com6，少用一点面粉加点水调成糊
5 Q& g$ x/ _& l% V* o' M公仔箱論壇os.tvboxnow.com2 n& }2 l. Z1 ?0 [: ^) b2 @
7，将鸡腿先过面糊
) C& z0 i8 { o( n. M+ \% b# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j2 [+ x7 W/ O4 {) n' h) ntvb now,tvbnow,bttvb8，再过裹粉下锅炸就可以了。+ B, h% S5 P+ \7 v1 x; T4 E1 T3 T3 F. `
0 \" P$ x7 e' n/ X' i公仔箱論壇
: H! L0 O! _* A( g% t, q0 H公仔箱論壇
% i8 S4 B# Z6 f3 f) O3 j1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士' K/ _3 L( \& _' z! z
. \: |& Z7 n* G( I; Y& W1，鸡腿一定要选择小一点的tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 U9 w9 t4 S3 W( E9 P
7 q3 R4 [# Q5 ?
2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
: }3 a! e* H9 a6 ~5 Ntvb now,tvbnow,bttvb( S7 `; P1 O( ~( X
3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
/ D2 K& c& o& t" ~3 rtvb now,tvbnow,bttvb3 p! u* L" p7 `
4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。os.tvboxnow.com# S5 t0 A$ R1 S% J2 V% P `
; }2 _+ L! Y% {! l
5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
| 