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. B- I1 W- }: F+ e原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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$ M9 H' i! i" m: ztvb now,tvbnow,bttvb面糊水:面粉30克，水少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^9 W) X, D+ T- @' {( o1 T
v4 |% Q z7 }公仔箱論壇做法! ~, L. `( X( [/ `4 j2 Z' t" w
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1，鸡腿3只洗净9 H3 s: R7 c9 l( w' b7 c7 l. w
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀tvb now,tvbnow,bttvb8 @) \% \& e: ~$ _5 C, [
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3，水加入腌料混合好 U, f' S6 K+ V% Z6 {9 R& u
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb) t: z G; }9 N
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& ?4 X f0 u$ g {5，腌好后的鸡腿os.tvboxnow.com# B" Q$ Q+ O( m4 S9 \2 g9 u" K- ~8 o
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6，少用一点面粉加点水调成糊5 d4 a& p& ~1 F0 x2 P& D3 p
1 ]: }, c) q( O/ [7，将鸡腿先过面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @: [0 v8 W8 v' P) y% ~
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }1 P0 H9 ~ r6 V2 j0 G" P
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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( i* i+ A' B" F* X8 B- Q7 s7 ^' O2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。tvb now,tvbnow,bttvb. K4 @- Y8 ^9 k+ ^2 H
4 ]/ ?% u" K0 P, c4 b) l/ i4 J' }3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。6 m0 L0 }" S) W" \7 y: L
; r1 R9 Y) j4 }$ K) C1 q) Ntvb now,tvbnow,bttvb4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。公仔箱論壇9 P# c, e/ u; v1 h+ W& |; [
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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