餅底材料 :公仔箱論壇: z8 A; o, \, M, \8 ~
消化餅150g
& ~6 X3 K& D4 n! y牛油(溶化)60g
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9 D- f1 a* ?; c6 b. cos.tvboxnow.com餡材料 :8 T1 e h: L& W' b
芒果(大) 2個
2 h0 M# {( `, u, ~ t7 [' _( `公仔箱論壇蛋 1隻
; o4 U+ z' l/ k( S2 n' p: I; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250g
+ T; z! k% W1 ^' \- v* k. {% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 半杯+ i% @6 X3 D6 j2 q1 g& }7 N
魚膠粉 1 1/2湯匙公仔箱論壇% E3 i$ K. t7 S$ v4 \4 g j: o
糖 60g公仔箱論壇0 g: ]% K* b2 |3 G Q
冷開水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h- s6 x$ g6 O- v( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R" c v$ ?- n7 ]9 ?# {
做法 :
5 M" d7 A% e W7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；/ g. t% v- }' q" I ]) I
3 ~8 i- G' r+ Q% s2 F, P" Oos.tvboxnow.com2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；6 H4 {; S1 ?$ I
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；# W$ K' F. U" _' e6 \
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；* K# N. [, W w- \- v, K& n8 ?
0 ^$ p& x1 \- l. ]! u4 e6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]2 d; k9 z+ O H# R2 L% h
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
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! [) ~$ n9 w4 O0 T$ C! p8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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