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材料
- k( q% w% n b5 I& g9 ros.tvboxnow.com九孔鮮鮑魚 1隻、帆立貝 2粒、大葉 2片、天婦羅炸粉適量、水/鹽適量
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做法
4 n* q- V# q& l2 D4 a! g9 Jos.tvboxnow.com1.將鮑魚起肉洗淨，然後一開八。' Q% h1 w( j3 |
- M3 W, }/ K3 w: Z$ z6 m+ O; |tvb now,tvbnow,bttvb2.帆立貝一開四。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x0 T+ N0 n. z; }& n1 W
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3.用適量天婦羅炸粉加水調校成稀漿。將鮑魚及帆立貝加天婦羅炸粉撈勻，然後加天婦羅炸漿撈勻，將之平均分為兩份，放在大葉上。tvb now,tvbnow,bttvb( B. u6 m" }3 ^; \) l( |3 @
$ [9 W7 Y" a, A* N4 J% I# J. D4.燒熱一鍋油到 180℃至 200℃，放入（3）炸約2分鐘，取出瀝乾油，撒上鹽即可。os.tvboxnow.com9 d7 V$ I2 p7 E: C |) V5 E
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D0 P( d: o. C) j& d4 E9 H貼士3 O7 r: h1 ~( @; E) V# R
如何判斷天婦羅已經成形，只要用筷子夾一夾，如果表皮開始脆又硬，即已成形，表示可上碟了！os.tvboxnow.com5 t* K1 q! C5 Z* @' C k m
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發表於 2009-9-18 01:19 PM
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